2人分 調理時間：15分

作り方

• ブロッコリーは、一口大にしてゆでる
• トマトは、2ｃｍ角くらいの大きさに切る
• ココット皿にトマトとサバ缶の身をほぐしながら入れて、太陽ケチャップをかけ、その上にブロッコリーを並べて、胡椒、パン粉、パルメザンチーズの順にトッピングする
• 3にアルミホイルをかぶせてオーブントースターで10分加熱してから、アルミホイルを外して2分程焼いて出来上がり

効能

体内を潤し、水液代謝を促すので、体内の浄化につながり、免疫力アップの力を増すアンチエイジング効果も期待できる“美と健康”の簡単メニュー

解説

鯖

悶々とした症状の改善。気を補い、胃を養う。身体に「湿」を与え水液代謝を促す。

ブロッコリー

脂質の増加を抑制する。血液浄化、動脈硬化を予防。強い抗酸化施用を持ち、癌や生活習慣病予防に効果があることがわかっている

トマト

渇きを止め、津液（体液）を生む。胃を健やかに消化促進。体内熱を鎮め暑を防ぐので、熱病等の体液の消耗、口渇き、食欲不振等の体内熱の旺盛による諸症状を防ぐ。

ブロッコリーやトマトの持つ、フィトケミカルが美容にも大きく役立っている