2人分 調理時間：10分

作り方

• 豚ロース肉は両面に軽く塩・胡椒を振り、脂の方から縦に切り目を入れて薄力粉を軽くまぶす
• フライパンに油を引き、火をつけてにんにくスライスをこんがりするまで炒めて香りを油に移す。いったんにんにくスライスを取り出す
• 2に豚肉を入れて両面を焦がさないように中火で焼く。この時肉の脂がでるのでキッチンペーパー等で取り除く
• 豚テキソースを合わせておく
• 豚肉がこんがり(両面）してきたら、中火にして豚テキソースを回しかけ、両面にソースを絡める。
• 付け合わせの千切りキャベツをたっぷりと皿に盛り付け、豚テキをのせ、取り出しておいたにんにくスライスをトッピングして出来上がり

効能

乾燥しがちなカラダを潤しながら、体力の回復を促す。体内をキレイにして元気をつける免疫力アップには欠かせない一品です！

解説

豚肉

肝腎の働きを助ける。身体に必要な体液を補って臓腑や身体を滋養し、潤す
定期的に摂取することで肌や髪のパサつきを軽減させる

にんにく

殺菌、解毒作用をもち、消化促進しコレステロール低下や動脈硬化の予防にも良い
＊にんにくに含まれる「アリシン」が強力な殺菌作用をもっている

蜂蜜

身体を補い潤す。止痛や解毒作用がある。肺の乾燥による咳や腸の乾燥による便秘などにも有効。蜂蜜も強力な殺菌作用をもっている。