2人分 調理時間：5分

アスパラガス	3本
トマト	1/2個
水	600cc
チキンブイヨン	小1
塩・胡椒	少々
太陽ケチャップ	大2

作り方

• アスパラガスは、1cm程度の大きさに切り、トマトは2cm角くらいに切る
• 鍋に水を入れて沸騰させ、切ったアスパラガスとチキンブイヨンを入れ、トマトと緑豆春雨を加えてひと煮たちさせる
• 2に太陽ケチャップを入れて、塩・胡椒で味を整えて出来上がり

効能

体内活動をスムーズにするための体液（分泌液・ホルモン液・リンパ液等）を作り、水液 代謝を促すことによって浮腫みの改善や体内の潤いを増す。したがって免疫力アップに つながる。今食べていただきたい薬膳メニュー。

解説

アスパラ

分泌液、ホルモン液、体液を生じさせて渇きを潤す。抗がん、滋養強壮 ＊アスパラギン酸（アミノ酸の一種）は疲労回復の働きをして、免疫力増強作用があり、スタミナアップにつながる

緑豆

解毒作用があり、元気を補い、体液（津液）を生み、利尿作用があるので、浮腫 みを改善する。また肌に潤いを与える美容食材でもある

トマト

渇きを止め、津液（体液）を生む。胃を健やかに消化促進。体内熱を鎮め暑さを防ぐ。
トマトに含まれれいるリコピンは高い抗酸化力を持っているので、生活習慣病やシミ・そばかす、シワ、くすみの改善に作用する
＊ただし、トマトは身体を冷やす作用があるので、冷えが気になる方は熱を加えた調理法で摂取する。リコピンは熱に強い